Tombouctou, la nouvelle chaine de fastfood franco-malienne qui fait parler en France !

par / Aucun commentaire / 18 janvier 2017

Tombouctou est une chaine de restauration africaine implantée en banlieue parisienne, plus précisément dans les Hauts-de-Seine (Nanterre), la Seine-Saint-Denis ( Drancy, Aulnay), le Val-d’Oise ( Garges ) et les Yvelines (Plaisir). Le premier restaurant Tombouctou a ouvert ses portes à Aulnay en juin 2013. L’idée du concept est simple : en France, et même en région parisienne, l’offre de fastfood africain reste limitée, Matt, Franco-Malien cherche donc à faire découvrir la gastronomie de son pays d’origine aux Français. France, où l’on propose principalement des fastfoods type burger, kebab et pizza.

Détail des menus :

En entrée : alokos (bananes plantains), œufs cachés, salade mixte et des pastels pour 4€50.

Les plats proposés aux clients sont des spécialités typiques d’Afrique de l’Ouest comme le thieb (rouge et jaune), le yassa, le thiou, le saka saka et bien sûr le mafé, au prix de 9€50.

Tombouctou propose aussi à ses clients des grillades comme des brochettes de bœuf, du poulet braisé, du poisson, des côtelettes mais aussi des merguez. Le tout accompagné par l’ingrédient de votre choix ( frite, riz, attieke, alokos ou bien de la salade) pour 10€.

Du côté des desserts, on a le choix entre une salade de fruit, un tiramisu, comme dans la majorité des fastfoods français, mais aussi du degué, une spécialité d’Afrique de l’ouest.

Comme boisson, vous aurez le choix entre boissons traditionnelles type bissap, jus de mangue ou gingembre pour 2€50 ; et bien sûr les boissons et autres sodas habituels que l’on consomme en France pour 1€20.

3 menus sont proposés aux clients afin de les aider dans leur choix :

MENUS DAKAROIS ET BAMAKOIS

Ce menu propose un plat à base de poulet pour le Dakarois et de boeuf pour le Bamakois au prix de 10€ avec une boisson 33 cl.

MENU TOMBOUCTOU

Ce menu propose une salade en entrée , un plat au choix parmi ceux proposés par le fastfood, une boisson 33 cl et un dessert pour 14€50

MENU ABIDJAN

Pour les plus gourmands d’entre vous, ce menu propose pour la somme de 17€50 des alokos et pastels en entrée, un plat au choix, un jus traditionnel et en dessert, du degué.

MENU KIRIKOU

Comme vous l’aurez compris, ce menu est destiné aux enfants et propose des wings ou merguez + accompagnement + un dessert et 1 boisson 33 cl au prix de 7€50

Tombouctou est une bonne surprise pour la WANATeam et on espère sincèrement que d’autres fastfoods du même style vont se multiplier en Ile-de-France et à travers la France en général afin que la gastronomie africaine soit plus accessible et reconnue dans le paysage français.

Il est possible de manger sur place, à emporter mais aussi de passer commande et de se faire livrer ( pour plus d’informations se rendre sur les pages Facebook de chaque fastfood Tombouctou (ex : Tombouctou de Nanterre).

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