Categorie : WANAFood

La cuisine et la gastronomie revue et corrigée par WANA.

Gumbo Yaya, la cuisine de la Louisiane débarque à Paris

Dernièrement, nous vous avons présenté « New Soul Food » un food truck métissé mélangeant street food africaine et antillaise inspiré de la cuisine « Soul Food » afro-américaine revisitée en afro-européenne. Aujourd’hui WANA vous emmène chez Gumbo Yaya, où la cuisine Soul Food…

Aucun commentaire / 12 octobre 2016

New Soul Food, un foodtruck métissé pour une cuisine AFROdisiaque

Si les Foodtruck sont de plus en plus en vogue dans la capitale , ils peinent à se diversifier et se ressemblent tous un peu en proposant une cuisine assez proche (Burger, Bagel ou autres sandwichs). Si certains apportent quelque…

Aucun commentaire / 5 octobre 2016

Tangus, le street-food sénégalais qui allie plats et services de qualité

Il a été constaté au Sénégal que de plus en plus de sénégalais mangeaient dehors. Ils étaient donc soit amenés à manger dans des gargotes traditionnelles, où les qualités d’hygiènes laissent à désirer mais où les prix restent abordables pour…

Aucun commentaire / 31 août 2016

Nando’s, le fast food sud-africain aux influences mozambicaines

Vous n’en avez jamais entendu parler, ou peut-être en avez-vous déjà croisé lors de vos voyages à Londres, aux États-Unis ou dans certains pays africains sans pour autant y prêter attention. Pourtant Nando’s s’est imposé parmi les leaders de la…

Aucun commentaire / 10 août 2016

Instant Chocolat, le chocolat venu tout droit de Côte d’Ivoire !

Amateurs et amatrices de chocolat cet article est fait pour vous ! La WANATeam vous réveille vos papilles gustative en vous parlant d’Instant Chocolat, une start-up ivoirienne fondée par Axel Emmanuel, lui-même expert chocolatier, spécialisée dans la pâtisserie et dans le…

1 commentaire / 30 juillet 2016

Osè, la nouvelle cuisine africaine épicée et en box !

La cuisine africaine a souvent été négligée voire mise de côté dans le passé, elle ne bénéficie pas de la même aura en France que d’autres styles de cuisine comme les cuisines asiatiques. La tendance s’inverse peu à peu avec…

Aucun commentaire / 28 juillet 2016

Le Ramadan, un mois sacré(ment) bon ! Partie 2/2

De l’Afrique du Nord à l’Afrique centrale et de l’Afrique occidentale à la corne de l’Afrique, chaque pays possède ses propres habitudes alimentaires. Ces mets sont particulièrement mis en valeur durant le Ramadan. Focus donc sur ce que l’Afrique mange…

Aucun commentaire / 27 juin 2016

Le Ramadan en Afrique, un mois sacré(ment) bon ! Partie 1/2

De l’Afrique du Nord à l’Afrique centrale et de l’Afrique occidentale à la corne de l’Afrique, chaque pays possède ses propres habitudes alimentaires. Ces mets sont particulièrement mis en valeur durant le Ramadan en Afrique. Focus donc sur ce que…

1 commentaire / 22 juin 2016

Bassa Lounge, la cuisine Afro revisitée à l’Européenne

Pour la première fois, WANA vous invite à découvrir un restaurant qui se situe hors de la région parisienne, le Bassa Lounge. Ce restaurant basé au cœur du quartier Saint-Pierre de Bordeaux, n’a pas que la position géographique comme originalité,…

2 commentaires / 3 juin 2016

La Rizière, le premier fast-food africain.

C’est dans le 19ème arrondissement de Paris qu’est installé La Rizière, le premier fast-food africain. Créée par le Sénégalais Diémé Youssouph en 2009, La Rizière peut aujourd’hui être considéré comme un pionnier de la gastronomie africaine car ce concept de…

Aucun commentaire / 24 mars 2016